棍棍面是一種源自中國陝西省關中地區的特色傳統麵食。 棍棍面的名稱來源於其獨特的形狀，麵條粗且圓，類似棍子，這種麵食以手工拉制而成，口感爽滑且勁道，可以通過多種方式烹飪，如油潑、炒、打滷或涼拌，含有豐富的碳水化合物，能為人體提供充足的能量。