棒碴粥是一種健康美味的傳統粥品，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備材料。棒碴子（也稱為玉米碴子或玉米渣）、大米、清水，還可以根據個人口味加入糖、鹽、紅棗、桂圓、蓮子等食材。
清洗材料。將棒碴子和大米徹底清洗乾淨，去除雜質。
浸泡。將清洗好的棒碴子和大米浸泡一段時間，這有助於使米粒更加飽滿，煮出來的粥更加香滑。
煮粥。將浸泡好的大米和棒碴子放入鍋中，加入適量的清水。火候先大後小，大火燒開後轉小火慢燉。煮至米粒酥爛，棒碴子柔軟，粥的濃稠度可以根據個人喜好調整。
調味。根據個人口味加入適量的糖或鹽調味，也可以加入紅棗、桂圓、蓮子等食材增加營養和口感。
完成。攪拌均勻後即可出鍋，也可以加入少量的肉片或蔬菜增加風味和營養。
不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟大致相同。可以根據自己的口味和需要的營養來調整材料和步驟。