植物修剪造型的方法和原則如下：
修剪位置。保留三至四個芽點，一到兩對芽點，對於盆景植物，保留一對芽點進行修剪，即對芽修剪，避免營養分散，促進新芽粗壯生長，保留向外生長的芽點，避免內膛交叉枝，保持樹形均勻飽滿。
修剪時機。生長期修剪通常在花木生長季節或開花後進行，休眠期修剪在冬季落葉後至春季萌芽前進行。
修剪方法。包括短截、疏枝、長放、回縮、抹芽、摘心、扭梢、折梢、擰枝、拿枝、環割、環剝、除萌櫱等，根據植物種類和修剪目的選擇合適的方法。
特定植物修剪。如月季在謝花後進行修剪以促進再次開花；觀果植物及時疏果以保障果實發育。
注意事項。修剪後及時補充營養，如使用三元複合肥促進芽點萌發和枝條發育；定期剪除枯枝、病枝、徒長枝、交叉枝和過密枝，保持樹形美觀和通風透光條件。
通過遵循這些原則和方法，可以根據不同的植物種類和生長習性，培養出健康且具有美觀形態的植物。