植物衰老的特徵主要包括以下幾個方面:
外部特徵。植物的生長速率下降,葉色變黃,葉綠素含量減少。在多年生植物和灌木中,地上部分會衰老死亡,但地下部仍然維持生命,第二年可以重新長出莖葉。落葉樹木的葉片在冬季會衰老脫落,而常綠樹木如冬青的葉片則是分批輪換地衰老脫落。
內部變化。葉片衰老過程中,脂質、核酸、碳水化合物、蛋白質以及葉綠素等物質會發生一定程度的降解,膜透性增加,產生丙二醛(MDA)。水解酶活性上升,抗氧化性酶活性降低。光合速率減慢,呼吸速率在葉片衰老前期仍維持穩定水平,衰老末期才迅速下降。
激素變化。植物體內激素平衡的變化與衰老有關,例如促進生長的植物激素如生長素(IAA)、細胞分裂素(CTK)、赤黴素(GA)等含量減少,而誘導衰老和成熟的植物激素如脫落酸(ABA)和乙烯含量增加。
環境因素。植物衰老也可能由外界因素引起,如不適宜的溫度、水分虧缺或過多、礦質元素缺乏、輻射以及大氣污染等。溫度在一定的溫度範圍內植物可以進行正常的生長發育,當環境溫度不在這個範圍內,植物體內會誘發產生自由基,影響營養物質的分配,最終導致植物衰老。植物在高溫條件下,容易發生氣孔關閉現象,CO2吸收減少,導致自身光合效率降低,光合作用減弱,造成衰老。