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椰子球怎么做

椰子球的製作方法相對簡單,以下是詳細的步驟:

準備材料。黃油100克、糖粉65克、常溫蛋黃4個、椰漿40克(或牛奶)、低筋麪粉65克、奶粉30克、椰蓉200克。

黃油和糖粉混合。將黃油和糖粉放入容器中,用刮刀拌勻,然後用打蛋器充分攪打,不需打到發白。

加入蛋黃和椰漿。分次加入蛋黃和椰漿(或牛奶),每次加入後充分攪打均勻。

混合麪粉和椰蓉。篩入低筋麪粉和奶粉,加入椰蓉,用手拌勻。

形成小球。將麪糰分成10~15克一箇的小球,在椰蓉中滾一圈,使表面均勻沾上椰蓉。

烘焙。預熱烤箱至150度,將小球放入烤箱中層,上下火烤15~20分鐘,直至金黃色。

根據個人口味,可以適量調整糖粉或椰漿的量,以達到理想的甜度和香味。每個烤箱的溫度可能有所不同,建議根據實際情況微調烘焙時間。