椰子脆片是一種美味且製作過程有趣的零食，可以通過以下步驟在家製作：
準備材料。黃油、糖粉、蛋清和低筋麵粉是基本材料，還需要椰蓉來增加椰子風味。
黃油和糖粉混合。將黃油在室溫下軟化成膏狀，加入糖粉拌勻，直到看不見糖粉顆粒。
加入蛋清。分兩次加入蛋清，每次充分混勻。
混合麵粉和椰蓉。將低筋麵粉和椰蓉混合均勻後，加入到黃油糊中，攪拌成麵團。
醒面和整形。麵團醒半小時後，使用瓦片酥的模具進行整形。
烘焙。預熱烤箱至150度，將椰子脆片放入烤箱中層，上下火烤15分鐘，直到表面金黃。
冷卻和密封保存。烤好後讓餅乾在烤箱中留幾分鐘，藉助餘溫上色均勻，然後取出晾涼，放入保鮮盒中密封保存以防吸濕。
除了直接食用外，椰子脆片也可以搭配茶或咖啡作為下午茶的小點心，或者放入燕麥、優酪乳中作為健康早餐的額外風味增添劑。