榛蘑是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的榛蘑做法：
榛蘑炒土豆片。先將榛蘑和土豆片分別清洗和切片，之後將榛蘑焯水以去除雜質，與土豆片一起炒制，加入適量的調味料，如生抽、雞精和鹽，加入少許清水，蓋上蓋子燜煮片刻即可。
小雞燉榛蘑。將雞肉與泡軟的榛蘑一起燉煮，可以加入適量的水和調味料，如醬油、糖等，燉至雞肉熟透，吸收榛蘑的香味。
榛蘑炒肉。先將榛蘑焯水，之後與切好的肉片一起炒制，加入蒜爆香，放入辣椒、生抽等調味料，最後加入鹽和味素調味。
榛蘑燒白菜。將白菜和榛蘑分別清洗切好，焯水後與五花肉、蔥姜蒜等一起炒制，加入醬油煸香，再加入適量的水和調味料燒煮片刻即可。
乾鍋榛蘑。將泡軟的榛蘑與五花肉、木耳、油菜等食材一起炒制，加入乾辣椒、花椒、醬油、鹽、糖等調味料，炒至入味即可。
這些做法都能充分展現榛蘑的獨特風味和營養價值。在烹飪前，通常需要用溫水泡發榛蘑。