橄欖製作的方法有很多種，包括製作橄欖涼果、燉湯、橄欖蘿蔔蒲公英粥、醃製橄欖、熬煮橄欖等。以下是幾種橄欖的製作方法：
橄欖涼果。將橄欖在開水中煮沸約2分鐘去除澀味，用甘草水煮沸後加入糖和橄欖浸泡。
橄欖燉湯。將青橄欖和龍骨或排骨一起燉煮，加入食用鹽調味。
橄欖蘿蔔蒲公英粥。將橄欖、蘿蔔和蒲公英搗碎後煮成稀粥。
醃製橄欖。將橄欖洗淨後拍碎，加入冰糖和水熬煮，或者用鹽、醋醃製。
熬煮橄欖。將橄欖與水、糖、鹽等熬煮，直至橄欖軟化並釋放出香味。
炒橄欖。採摘後清洗並醃製，然後用植物油炸制，加入調味料混合。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和需求選擇適合的製作方式。