製作橘子酒的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的橘子，剝去外皮，並將橘子稍微捏碎或搗碎，以提高發酵效率。
將橘子放入一個乾淨的玻璃瓶或密封罐中，加入適量的白糖，比例大約為橘子肉對白糖為1.5:1。
在橘子和糖的混合物中加入果酒專用酵母，活化後倒入瓶中，攪拌均勻，確保糖溶解。
蓋上蓋子，放置在避光且溫度適宜的地方開始發酵，一般需要發酵7到14天，每天攪拌一次以促進充分發酵。
發酵過程中會有沉澱物析出，每2到3天過濾一次，直到沒有沉澱物為止。
發酵完成後，將橘子酒倒入乾淨的瓶子中密封保存。
這種方法製作的橘子酒口感清甜，果香濃郁。不同的人可能會根據自己的口味和偏好調整糖的比例或發酵時間。在製作過程中，確保使用乾淨的容器和工具，以避免污染。