橙皮糖的做法如下：
準備幾個橙子，用食鹽搓洗橙子表面，去除果蠟和污垢，然後清水清洗乾淨。
去掉橙子的頭尾部分，在橙子上劃幾刀，剝下橙皮，去除皮內軟白色的部分。
將橙皮放入鍋中，加入一勺鹽和適量的水，大火煮沸後關火，將水過濾掉。
重複步驟3兩次，共煮沸三次，換水時也要清洗橙皮。
將橙皮浸泡在清水中，加入一勺鹽，浸泡五六個小時，之後擰乾水分。
鍋中倒入150克冰糖和120克水，大火燒開後轉小火，將冰糖溶解。
加入橙皮，時不時翻拌，直到糖漿變透明且變乾。
炒至出糖霜，將橙皮糖放在油紙上晾涼。
橙皮糖製作完成，可以室溫保存，可保存半個月。
這種橙皮糖做法簡單，成品脆甜，具有橙子的香氣。