櫻桃蘿蔔是什麼

小型蘿蔔

櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，屬於十字花科蘿蔔屬，是一種一二年生草本植物。

櫻桃蘿蔔原產於歐洲，在中國境內溫帶地區均有栽培。櫻桃蘿蔔因其外貌與櫻桃相似而得名，實際上是一種小型蘿蔔，是中國的四季蘿蔔中的一種。這種蘿蔔的品質細嫩、外形色澤美觀，生長週期短，適合生喫，也可以用來烹飪。

櫻桃蘿蔔的肉質根通常呈現圓形或扁圓形，表皮顏色可以是紅色或白色，而內部肉質多爲白色。其生長環境適應性較強，喜歡在溫和的環境中生長，不太耐熱。櫻桃蘿蔔的葉子也可以食用，可以通過清炒等方式烹飪。