正磷酸鹽是什麼

正磷酸鹽是由正磷酸（H3PO4）與鈉、鉀、鈣、鎂等金屬陽離子形成的鹽。

正磷酸是一種三元酸，可以根據其中氫離子的取代數量，形成不同的鹽，如磷酸三鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉等。在化學結構上，正磷酸鹽的磷酸根離子（PO4³⁻）失去了氫離子，並與金屬離子結合形成鹽型結構。正磷酸鹽在水中溶解時通常具有一定的鹼性，可以與酸反應生成磷酸或其他磷酸鹽。同時，它們還具有一定的緩衝能力，可以調節溶液的pH值，這在生化實驗和工業過程中有重要應用。