家常菜
步步高升是一道美味的家常菜,具體的做法如下:
原料:年糕1包、大白菜半斤、豬肉半斤、竹筍4兩、香菇6朵。
調料:醬油1茶匙、胡椒粉少許、味素少許。
步驟:
首先,將年糕、大白菜、豬肉、竹筍和香菇準備好。
然後,將年糕切成小段,大白菜洗淨切段,豬肉切成薄片,竹筍切片,香菇泡發後切片。
在鍋中加入適量的油,先放入豬肉片翻炒至變色。
接著加入竹筍和香菇,繼續翻炒至出香味。
之後,加入大白菜和年糕,倒入適量的水,加蓋燜煮至熟軟。
最後,加入醬油、胡椒粉和味素調味,翻炒均勻即可出鍋。
這道菜色香味俱佳,營養豐富,是一道適合家庭製作的美食。