部隊鍋是一種流行的韓國料理,以其豐富的食材和獨特的調味而聞名。以下是製作部隊鍋的詳細步驟:
準備食材。根據個人喜好選擇食材,常見的有石鍋面、娃娃菜、韓國泡菜、香菇、火腿腸、肥牛片、豆腐、午餐肉等。
清洗食材。將所有食材清洗乾淨,並根據需要切割或切片,例如香菇可以打花刀,午餐肉和西葫蘆可以切片。
準備醬料。在一個碗中加入適量的韓式辣醬、生抽、白糖、香油和清水,攪拌均勻。
炒制基礎料。在鍋中加入少量油,油熱後放入洋蔥炒香,然後加入泡菜炒開。
加入食材和醬料。在鍋中鋪滿娃娃菜和其他喜歡的食材,淋上準備好的醬料,加入適量的清水或高湯。
煮製。蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火繼續煮約8分鐘,直到食材熟透。
最後步驟。在部隊鍋中加入方便麵和芝士碎,繼續煮至方便麵軟化,芝士融化。
享用。搭配熱騰騰的米飯一起享用,體驗豐富的口感和獨特的風味。
根據個人口味,可以適量調整辣醬和其他調味料的用量,以適應不同的辣度需求。