烏龍茶
武夷巖茶是一種烏龍茶，具有以下特點：
產地：它是在武夷山區域內種植的，特定的時間內進行採摘的茶葉。
製作工藝：通過傳統的製茶工藝加工而成。
品質特徵：
具有綠茶之清香和紅茶之甘醇。
屬於半發酵茶，焙火程度比較高，因此滋味相對於其它烏龍茶要更加濃釅。
特有的“巖骨花香”品質特徵，使其在烏龍茶中具有獨特的風味和氣質。
主流品種：水仙、肉桂、大紅袍是市面上最常見的武夷巖茶品種，它們佔據了巖茶界的重要地位。
綜上所述，武夷巖茶不僅是一種具有豐富歷史和文化內涵的茶葉，也是中國烏龍茶中的極品，以其獨特的品質特徵和風味在茶葉市場中佔有一席之地。