母蟹什麼時候吃

9月至11月

母蟹的最佳食用時間主要集中在每年的9月至11月。具體來說：

農曆九月：母蟹的蟹黃豐滿，肉質細嫩，是品嚐母蟹的最佳時期。

九月中旬到十月初：母蟹的蟹黃呈流質狀態，微苦，適合嚐鮮。

十月中旬往後：母蟹肥美，蟹黃結成塊狀，直至十二月。但到了十二月之後，母蟹的蟹黃可能會顯得幹，口感稍差。

中秋節後一箇月多一點，大約四十天左右，母蟹最爲肥美。

綜上所述，若以公曆日期計算，母蟹的最佳食用時間大致從9月中旬開始，持續到12月初，其中中秋節後四十天左右爲最佳時期。