毒蕈或毒菌 毒蘑菇，也被稱為毒蕈或毒菌，是指那些食用後能夠對人或畜禽產生中毒反應的大型真菌的子實體。 世界上已知的具有明顯毒性的毒蘑菇種類多達四百多種，其中含劇毒能對人致死的種類有十餘種，分布非常廣泛。這些蘑菇中，大部分屬於擔子菌，少數屬於子囊菌。