毛拉菜（也稱為豬毛菜或雞毛菜）是一種常見的野菜，具有多種烹飪方式。以下是一些常見的毛拉菜吃法：
涼拌豬毛菜。清洗豬毛菜後，用熱水焯熟，然後過涼水以保持色澤和口感。加入醋、橄欖油拌勻，最後撒上蒜末。或者將豬毛菜切碎後，加入蒜泥、小磨香油、芝痲醬、精鹽、味素等調味料拌勻。
清炒豬毛菜。將豬毛菜洗淨切段，在油熱鍋中加入蔥花爆香，然後加入豬毛菜翻炒至變色，加入適量調味料如香油、味素、鹽，翻炒均勻即可。
豬毛菜發糕。使用豬毛菜葉子、玉米麵粉、小蔥、鹽、糖、雞精等材料製作發糕。將玉米麵和酵母粉混合後，加入水和成麵糊，發酵後加入豬毛菜和其他調料攪拌均勻，倒入蒸鍋中蒸15分鐘。
煎炒烹炸。根據個人口味，可以選擇煎、炒、烹、炸等不同的烹飪方式。一般先將油鍋燒熱，加入姜蔥蒜辣椒等調味料，然後加入清洗乾淨的毛拉菜進行翻炒。
這些方法都能充分展現毛拉菜的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。