毛葉棗是什麼

滇刺棗

毛葉棗，學名滇刺棗（Ziziphus mauritiana Lam.），屬於鼠李科棗屬的常綠小喬木果樹。

毛葉棗原產於印度，也分布在泰國、緬甸、越南及中國台灣地區。這種植物的特點是葉背有絨毛，因此得名毛葉棗。其果實大且口感清脆細膩，營養豐富，含有多種人體所需營養成分，如胺基酸、維生素、礦物質等。由於其獨特的風味和高營養價值，毛葉棗在市場上受到青睞。

此外，毛葉棗的加工方式多樣，如製作果醬、果凍、罐頭等。在中國，毛葉棗主要在華南、西南地區種植，具有較廣闊的發展前景。