毛蚶是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的毛蚶食用方法：
菠菜拌毛蚶。首先將毛蚶肉洗淨煮熟，菠菜洗淨焯水後瀝乾，然後混合毛蚶肉、菠菜，加入一勺香油、一勺蚝油、三勺醬油、五勺米醋、適量辣根或芥末，拌勻即可。
包菜燒毛蚶。先將毛蚶肉洗淨焯水，然後切塊，與蔥、朝天椒一起炒香，加入包菜翻炒，倒入毛蚶肉，加少許生抽和鹽，最後淋上少許香油。
韭菜炒毛蚶。首先洗淨毛蚶肉和韭菜，鍋中放油，油熱後放入蒜片和辣醬炒香，然後加入韭菜翻炒幾下，放入毛蚶，加少許味素和糖，翻炒五分鐘即可。
清煮毛蚶。將毛蚶洗淨後放入沸水中煮至開殼，撈出後放入調好的蒜末、蔥末、辣椒段、辣椒麵、白芝痲和生抽的醬料中。
小蔥拌毛蚶。首先將毛蚶洗淨煮熟，與小蔥、辣椒油、香油和芥末混合，根據口味加入鹽、白糖和熟芝痲，攪拌均勻即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇嘗試。