毛血旺有什麼

毛血旺是一道典型的川菜，以其麻辣口味和豐富多樣的食材而聞名。主要食材包括鴨血、毛肚、牛肉、豆芽、豆腐皮、青菜等，輔料中常見的有火腿腸、香菜、黃花菜、魷魚、鱔魚和豬肉。此外，毛血旺的調味料有食鹽、雞粉、胡椒粉、生抽、白糖、幹辣椒、花椒和火鍋底料等。這道菜不僅使用了多種海鮮、肉類和蔬菜，還通過火鍋底料和各種調味品的使用，使得毛血旺充滿了香辣的味道和豐富的口感。