留毛衣扣眼的方法可以分為以下幾個步驟：
確定扣眼的位置和大小。通常，扣眼的寬度應該是扣子直徑最大處的四到五針。
在留扣眼的位置開始編織。例如，如果決定留四針作為扣眼，那麼就編織到這個位置。
剪掉四針。這可以通過將第一針挑過去，編織後面的針，然後將這一針套上去，用套緊的方法剪掉四針。
在剪掉四針後，將這一針掛到左半針上，不用拿出來，直接在這一針裡面夾出五針。加的時候不要加得太緊，保持適中。
加好五針後，把右半針的這一針套過去，兩針同時針，這兩針同時後面的四針，正常編織。
最後這一針和這裡有一個空隙，把這一針套到前面這一針上來，然後直接繞線這一針挑起，織好後把這一針放掉然後再來後面其他的正常編織。
這樣，一個完整的扣眼就留好了。需要注意的是，扣眼的大小應該與扣子的大小相匹配，以確保扣子能夠順利扣上。