毛豆炒豆皮

毛豆炒豆皮是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

將雪裡蕻洗淨後切成末。

毛豆加鹽、料酒用開水煮透後撈出控水。

豆皮洗淨後切條備用。

蔥、姜切末備用。

鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

下入雪裡蕻大火煸炒至微微發乾後下入豆皮、毛豆。

加入鹽、糖調味後繼續煸炒約2分鐘即成。

這樣，一盤美味的毛豆炒豆皮就做好了，享用時可以根據個人口味調整調料的使用量。