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氰化物是什麼

含有氰基(CN)的化合物

氰化物是一類含有氰基(CN)的化合物,其化學性質主要由碳和氮原子通過叄鍵連線而成。

這種叄鍵賦予氰基高度的穩定性,使其在化學反應中通常作為一個整體存在,由於氰基與鹵素具有類似的化學性質,氰化物常被視為擬鹵素。氰化物包括無機氰化物和有機氰化物兩大類,無機氰化物包括氰化鉀、氰化鈉等,而有機氰化物則包括乙腈、丙烯腈等。氰化物多數具有高毒性,能夠通過多種途徑進入人體並迅速引起中毒,甚至在極短的時間內導致死亡,例如口服、注射或吸入。

此外,某些植物中含有天然的氰化物,這些天然存在的氰化物通常以生氰甙的形式存在,與糖分子結合,用於保護植物免受食草動物的侵害。