水分含量分析是測定樣品中水分比例的重要方法，廣泛套用於多個領域，如糧食、油料、醫藥、石油和化工等。常用的水分含量分析方法包括：
電烘箱105℃質量恆定法。這是許多測定水分方法的基準方法，涉及將樣品加熱至105℃左右，直到水分蒸發達到恆定質量，此法適用於多數樣品，但可能不適用於某些特定類型。
直接乾燥法。在101℃到105℃下，通過揮發方式測定樣品中乾燥減失的重量。這種方法操作簡單、精密度高，但可能因樣品中的非水分易揮發物質或脂肪含量過高而導致結果偏高。
減壓乾燥法。在較低溫度下進行減壓乾燥以排除水分，適用於減少空氣對樣品不良影響的特定樣品，如味素、糖漿等。
蒸餾法。利用水分和其他溶劑的物理化學性質，通過蒸餾方式測定水分含量。適用於含有大量揮發性物質的樣品，但可能存在水分附著在冷凝管上或水與有機溶劑乳化現象，導致結果偏差。
卡爾·費休水分測定法。以甲醇為介質，使用卡氏液作為滴定液進行樣品水分測量。適用於遇熱易被破壞的樣品，能測量自由水和結合水，具有高準確度。
選擇哪種方法取決於樣品的類型和所需的分析精度。對於大多數常見樣品，直接乾燥法是一種有效且經濟的方法。然而，對於特定樣品或需要更高精度的情況，可能需要使用其他方法，如卡爾·費休法或減壓乾燥法。