水包油（Water-in-Oil, W/O）乳液的比例通常是指油相成分與水相成分的比例。根據提供的信息，水包油乳液的油相成分通常占總量的10%—25%，而水相成分占75%—90%。這意味著水包油乳液的比例大致在1:7到1:3之間，具體取決於油相和水相的具體用量。
在製作面霜和護膚品時，一般採用的油水比可能是2:1或3:1，這表明在這些產品中，油相成分的比例可能更高。而在某些特定的配方中，如表面活性劑、油脂和水的比例可能分別是3%、7.5%和4.5%，這提供了一個更具體的比例示例。
綜上所述，水包油乳液的比例可以根據具體的套用和配方有所不同，但一般油相與水相的比例範圍在1:3到1:7之間。