水晶皮蛋的做法如下：
準備材料。雞蛋和鵪鶉蛋（數量根據個人喜好選擇），皮蛋粉，食用鹽，紅茶包，清水。
煮紅茶。將紅茶包放入清水中煮沸，煮5分鐘後用鏟子壓茶包，使茶色充分釋放，然後倒出放涼備用。
調製皮蛋粉。將皮蛋粉倒入容器中，加入食用鹽，攪拌均勻。注意，使用的工具不能是金屬的，調製好的皮蛋粉應呈老優酪乳狀。
包裹雞蛋。將雞蛋和鵪鶉蛋洗淨，控乾水分後，輕輕裹上一層調製好的皮蛋泥，裹得稍微厚一些，避免露出蛋殼。
密封保存。將包裹好的雞蛋和鵪鶉蛋放入可以密封的容器或塑膠袋中，確保密封嚴實，放在避光、乾燥的地方，靜置5天左右，鵪鶉蛋則醃製2-3天。
清洗和食用。醃製好的皮蛋會呈現晶瑩剔透的狀態，蛋白呈琥珀色，蛋黃呈糖心狀。醃製好的皮蛋氣味較重，需要清洗後食用。
需要注意的是，在調製和包裹皮蛋粉的過程中，應避免直接接觸手和金屬容器，因為皮蛋粉具有腐蝕性。此外，醃製時間不宜過長，以免蛋清泄掉。