催熟水果的方法有多種，以下是一些常見的方法：
紙袋催熟法。將水果放入紙袋中，封閉袋口，讓水果與紙袋接觸，以保持適當的濕度，促進成熟。
乙烯催熟法。將水果與能釋放乙烯的水果（如香蕉或番茄）一起存放。這種方法適用於需要乙烯來催熟的水果，但需注意成熟的水果可能釋放過多的乙烯，導致未熟水果過度軟化。
米飯催熟法。將水果埋在未煮熟的米飯中，用蓋子封好，保持一到兩天。這種方法利用米飯中的水分加速水果的成熟過程。需注意保持水果的一側露出來，以便空氣流通。
熱氣催熟法。將水果放入透明塑膠袋中，然後用吹風機加熱袋內空氣。這種方法能在短時間內提高溫度，加速成熟。需小心控制溫度，避免烤糊水果。
切片催熟法。將芒果等水果切成薄片，這樣更容易變軟。因為果肉表面積增大，水分揮發較快。
密封催熟法。將未成熟的水果放入密封容器中，促進它們釋放乙烯，加速成熟過程。
溫度催熟法。將未成熟的水果放在溫暖的室內或使用暖水袋、電熱毯等工具加熱，提高溫度加速成熟。
大米掩蓋法。利用大米堆積產生的溫度和濕度催熟水果。
不同方法適用於不同類型的水果和不同的催熟需求。在催熟過程中，定期檢查水果的成熟度是很重要的，以避免過度成熟。