水母的食用方法主要包括以下幾種：
涼拌水母。先將水母的內臟清除乾淨，然後在冰水中浸泡半小時，以去除鹹味和雜質。涼拌時，可以加入醬油、醋、白糖、痲油和少許味素調味，充分拌勻後即可食用。
水母湯。將水母（海蜇）與冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉等食材一起煮湯，煲制兩小時後加鹽調味即可。
炒水母。將處理好的水母切成條或片狀，用高溫快速炒制，可以加入黃瓜絲、紫菜等配料，用調味料如泥、食用鹽、香醋、生抽、香菜和香油調勻。
需要注意的是，並非所有水母都適合食用。海月水母（海蜇）是較為人熟知的食用水母，而其他種類可能含有毒性成分，不宜食用。此外，在處理和烹飪水母時，要注意其鹹味的去除和口感的保持。