水汆丸子是一道美味又家常的菜，做法相對簡單。以下是一種常見的做法：
準備肉餡。選擇肥瘦適中的豬肉餡（肥三瘦七的比例），用刀背剁碎或用絞肉機絞碎。這一步可以使肉餡更加筋道。
調味。在肉餡中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、薑末、蔥花等調味料，順著一個方向攪拌均勻，直到肉餡發粘。可以在肉餡中加入少量的清水或蔥姜水，使丸子更加鮮嫩。
製作丸子。將調好的肉餡用手或勺子擠成小丸子的形狀，然後輕輕放入鍋中，注意水溫不宜過高，以避免丸子散開。
煮丸子。用中火將水燒開，然後轉小火，讓丸子在水中慢慢煮熟。煮的過程中可以用勺子輕輕推動丸子，使其受熱均勻。
調味和裝盤。丸子煮熟後，可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、雞精等調味料。也可以加入一些青菜或冬粉等配料增加口感。
最後，可以滴幾滴香油，撒上香菜等提味配料，使丸子更加香氣四溢。
這樣一道美味的家常水汆丸子就完成了，可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。