「水泊蛋」是一道簡單美味的家常菜，其製作方法有多種，但主要步驟大致相同。這裡介紹一種常見的做法：
在鍋中裝滿水，加入適量的白醋，可以幫助雞蛋儘快凝固。
將水煮至即將沸騰的狀態，當鍋底水開始大量冒泡時，可以加入雞蛋。
雞蛋可以打入一個小碗中，然後緩緩斜倒入鍋中。
讓雞蛋在水裡煮製，煮至你喜歡的熟度。如果喜歡流心的，煮30秒左右即可。
此外，也可以在水波蛋中加入一些調料或配料，如蔥花、香菜、番茄片等，根據個人口味進行調整。需要注意的是，製作水波蛋時使用的鍋最好深一些，雞蛋要新鮮，可以使水波蛋更加美味。