水泥和沙子的比例取決於具體的套用場景和要求。以下是一些常見套用場景的水泥和沙子推薦比例：
砌牆。通常使用1:6的比例，即1公斤水泥與6公斤沙子混合。
內牆粉刷。推薦比例為1:3。
外牆抹灰。比例通常為1:1.25至1:3。
牆面勾縫。通常使用1:1的比例。
貼牆磚或地磚。推薦比例為1:2.5至1:3，並在鋪設過程中可能需要加入膠水以提高粘接力。
地面找平。推薦比例為1:2至1:3。
高強度混凝土工程。比例可能需要調整為1:2或1:2.5。
此外，不同強度等級的水泥砂漿的配比也有所不同，例如M5級的水泥砂漿，水泥和沙子的比例一般為1:5.23；M7.5級的水泥砂漿，水泥和沙子的配比為1:482；M20級的水泥砂漿，比例為1:4.03。這些比例可以根據具體情況和需要進行調整。