水泥是一種非常重要的建築材料，它的作用如下：
粘合作用。水泥可以將砂、石等材料牢固地膠結在一起，與骨料和各種建築材料如磚、石、鋼筋、木材等進行粘合，形成各種建築結構。例如，在混凝土中，水泥起到粘合骨料的作用，使其全部連為一體。
硬化作用。水泥與水反應後發生水化反應，生成水化矽酸鈣等物質，逐漸變硬變強，使建築物更加堅固耐用。
防水作用。硬化後的水泥可以形成一層硬質的水泥石，防止水的滲透和浸透，保護建築物不受水的侵害。
保護作用。水泥可以保護建築物表面不被侵蝕，增強其抗風、抗日照、抗顫動等性能。
裝飾作用。水泥可用於生產不同顏色和質地的裝飾材料，形成各種造型、圖案，美化建築物。
承重和抗壓作用。水泥混凝土是建築的主要結構材料之一，能承受建築物自身重量和外部荷載。
增強建築物的抗壓性能和耐久性。在建築物的施工過程中，水泥能夠增強建築材料的抗壓性能和耐久性。
此外，水泥還廣泛套用於土木建築、水利、國防等工程，是現代建築和基礎設施不可或缺的一部分。