水瓶座(Echeveria aquarius)是景天科擬石蓮屬的多肉植物，屬於中大型園藝種。以下是詳細介紹：
它的植株頸部粗壯，會隨著生長逐漸伸長。
葉片蓮座型密集排列，株徑可達15厘米以上，葉片圓形，葉緣小波浪狀皺摺，葉色可以是翠綠至紅褐，新葉色較淺，老葉色較深，強光與晝夜溫差大或冬季低溫期葉色會變得更深，變為深紅，而在弱光下則可能呈現淺藍色。
葉緣常會顯現粉紅色，葉面上覆有微白粉，老葉白粉掉落後會變得光滑。
夏季開花，穗狀花序長度可達20厘米以上，開橘色鐘形花朵。
水瓶座的生長習性如下：
需要充足的日照，葉色才會艷麗，株型才會更緊實美觀，日照不足則葉色淺，葉片排列鬆散。
是大型植株，隨著生長的狀態，需要每1至2年換盆一次，盆徑可以比株徑大1至2寸，這樣可促進植株成長。
介質一定要乾燥後才澆水，可以每季度施用長效肥一次。
繁殖採用枝插法與葉插法，全年都可以進行。
此外，水瓶座在夏季有休眠期，此時應少水或不給水，冬季如果溫度能夠保持在0度以上，可以繼續給水，0度以下則需要斷水，以防凍傷。