水的物理性質主要包括以下幾個方面：
無色無味的液體：在常溫常壓下，水是一種無色、無味的透明液體。
三相點和密度：水的三相點爲0.01℃，在3.982℃時密度最大，爲1×10³kg/m³。在0℃時，水的密度爲0.99987×10³kg/m³，而冰在0℃時的密度爲0.9167×10³kg/m³。
比熱容和蒸發潛熱：水的比熱容爲4.186kJ/(kg·℃)在0.1MPa和15℃時，蒸發潛熱爲2257.2kJ/(kg)在0.1MPa和100℃時。
導熱率：在20℃時，水的熱導率爲0.006J/s·cm·K，而冰的熱導率爲0.023J/s·cm·K。
沸點和冰點：水的沸點爲100℃，冰點爲0℃。
三態變化：在標準大氣壓下，水的溫度從0℃升至100℃時爲液態，低於0℃時爲固態（冰），高於100℃時爲氣態。
導電性：純淨的水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，因此有較爲明顯的導電性。
分子式和分子量：水的化學式爲H₂O，分子量爲18.016。
以上性質是水作爲物質的基本物理特性，它們共同決定了水在自然界和生命體系中的重要作用。