水解乳清是甚麼

水解乳清蛋白是一種經過特殊處理，將大分子的乳清蛋白分解成小分子的多肽或氨基酸的產品。

這種處理使得其更易於被人體吸收和利用。水解乳清蛋白通常用於特殊營養食品，如嬰兒奶粉，因爲它可以幫助減少蛋白質過敏的風險，適合於胃腸功能較差的患者和牛奶蛋白過敏的寶寶。此外，由於其小分子的特性，水解乳清蛋白能夠快速被身體吸收，爲身體提供能量和代謝。