水鑽和鑽石的區別主要體現在以下幾個方面：
材質不同。水鑽通常是由水晶玻璃製成的，是一種人造材料，而鑽石則是由純碳元素組成的天然礦物，具有極高的硬度和價值。
外觀和性質不同。雖然肉眼可能難以區分，但在專業角度兩者在折光率、色散等方面有顯著差異，鑽石通常表現出更強的火彩和更閃爍的彩色光芒，而且鑽石是均質體，沒有雙折射現象，而一些模仿鑽石的水鑽，在二碘甲烷中可能會消失或輪廓模糊。
用途和價值不同。鑽石因其稀有性和美麗的光澤，通常用於高級珠寶設計中，具有極高的價值和象徵意義；水鑽因材質和成本較低，多用於中檔飾品設計、工程、家居裝飾等領域。
價格不同。鑽石的價格遠高於水鑽，這主要因爲鑽石的稀有性和作爲天然礦物的獨特性。
綜上所述，雖然水鑽在視覺上可能非常接近鑽石，但從材質、物理性質、用途和價值等方面來看，兩者之間存在明顯差異。