汆子是什麼意思

「汆子」主要有兩種含義，以下是詳細介紹：

「汆子」是一種燒水工具，傳統上通常由紅銅皮或白鐵皮製成，呈圓柱形且中空，有的「汆子」有底並配有蓋子，上端設有把手，這種工具用於快速燒開少量水。

「汆子」還可以指一種烹飪方法，即把食物放入沸騰的水中燙煮，使食物快速熟透，例如汆丸子或汆蘿蔔，這種方法通常用於處理生食，使食物保持一定的嫩度和營養。