江南家常菜包括但不限於以下幾種:
叫花雞。屬於蘇菜系,以其獨特的做法和風味著稱。
蓴菜湯。一種清淡爽口的夏日消暑佳品。
糖醋排骨。一道甜酸口味的江南美食,以糖、醋、番茄醬等烹製而成。
東坡肉。又名紅燒肉,是江南地區的經典菜餚,以其肉質鮮嫩、肥而不膩著稱。
紅燒鯉魚。江南地區的傳統家常菜,以鯉魚為原料,紅燒後味道更加可口。
醬鴨。一道美味的傳統菜餚,鴨肉經過醃製後再烹飪,肉質鮮嫩,帶有濃厚的醬香味。
龍井蝦仁。以杭州龍井綠茶為主料的蝦仁菜餚,味道清新獨特。
糯米糍粑。江南地區的傳統糕點,由糯米粉製成,口感軟糯,搭配芝痲、紅糖等餡料。
蟹黃豆腐。江浙地區的特色菜,以蟹黃和豆腐為主要原料,口感細膩,味道鮮美。
梅菜扣肉。一道美味的家常名菜,用特製梅菜和豬肉烹製而成,口感鮮美,香氣撲鼻。
這些菜餚不僅代表了江南地區的獨特風味,也體現了當地人的生活方式和飲食文化。