江西特色菜餚

江西的特色菜餚包括：

南昌的藜蒿臘肉和軍山湖大閘蟹。

上饒的葛粉蒸肉和餘干辣椒炒肉。

九江的廬山石雞和魚頭燒魚雜。

贛州的四星望月和贛南小炒魚。

景德鎮的苦櫧豆腐和瓷泥煨雞。

吉安的井岡山煙筍和安福火腿。

萍鄉的蓮花血鴨和煙燻肉。

撫州的臨川牛雜和臨川藕絲。

宜春的宜豐松肉和梅菜扣肉。

鷹潭的上清豆腐和天師板栗燒雞。

新余的電廠螺螄和水北豆腐。