早餐是一天中非常重要的一餐，對於沒有澱粉的需求，可以選擇以下幾種食物：
蘆薈汁：含有豐富的蛋白質和維生素，適合作為早餐飲品。
水煮蛋：提供高質量的蛋白質，適合作為早餐的蛋白質來源。
番茄汁：搭配清炒或水煮的蔬菜，如茼蒿，可以作為早餐飲品。
熱牛奶：脫脂牛奶是更好的選擇，可以作為早餐飲品。
奶油乳酪：可以搭配雞蛋、椰子麵粉、代糖等製作成無糖無澱粉的早餐食品。
蕎麥麵粉：可以作為早餐的主食，搭配蔬菜和蛋白質，製作成低GI且飽腹感強的早餐卷餅。
以上食物均可以滿足沒有澱粉的早餐需求，可以根據個人口味和營養需求進行選擇和搭配。