沒有生粉可以用什麼代替

其他澱粉類食材

沒有生粉時，可以使用其他澱粉類食材作爲替代品，如玉米澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麪粉、糯米粉、木薯澱粉、藕粉或太白粉。

這些替代品在烹飪中可以有不同的用途，例如勾芡、上漿或製作麪糊等。在使用這些替代品時，需要注意它們的質地、口感以及是否需要先與水或其他液體混合均勻。此外，不同澱粉的吸水性和粘性不同，因此在使用時可能需要根據具體食譜進行適當調整。