沙嗲串

沙嗲串是一種源自印度尼西亞爪哇的烤肉串，以各種肉類和豆腐為主要食材，常使用竹籤或椰子樹葉的梗串肉，通常搭配木材或木炭進行烤制，沙嗲串在印度尼西亞非常受歡迎，是國菜之一，也在馬來西亞、新加坡、汶萊、泰國和菲律賓南部等地區廣受歡迎，沙嗲串通常在路邊小販、排檔或高級餐廳等地可以找到，沙嗲串的製作通常會先使用沙嗲醬醃製肉類，然後烤制至熟透，食用時可以配上各種調味醬料以增加風味。