沙威瑪是一種流行的中東美食，其做法多樣。以下是一種常見的沙威瑪做法：
將麵粉、泡打粉混合過篩，加入雞蛋和成軟一點的麵團，放置醒面15分鐘。
醒面完成後，用擀麵杖將麵團擀成片狀，切成細條，撒上玉米澱粉防止粘連。
鍋中倒入適量油加熱後，加入切好的麵條，注意翻面，待聽到「沙」「沙」「沙」的聲音並且鍋鏟感覺麵條表面脆硬後即可撈出。
鍋中加水、白砂糖和麥芽糖，小火煮開至表面有細密的氣泡後，下入炸好的麵條，均勻裹上糖汁。
將醃製好的雞肉轉移到高壓鍋中，煮5分鐘後自然晾涼，用叉子把雞肉切碎。
在烤爐上烤制雞肉，一邊旋轉一邊烤，直到熟透。
將烤好的雞肉削成薄片。
使用薄餅，裡面抹上調料醬，加入炸薯條和雞胸肉片作為餡料捲成卷。
最後，將卷好的沙威瑪放入平底鍋中烤至薄餅焦脆。
這種做法結合了烤肉和餅的元素，是一種傳統的沙威瑪製作方式。