香菇醋溜白菜

香菇醋溜白菜的做法如下：

準備材料。選擇白菜、香菇、食用油、鹽、白糖、料酒、醋、生抽、水澱粉等。

處理白菜和香菇。將白菜洗淨切成細絲或塊，白菜幫和葉分開處理；香菇洗淨切片或塊，提前用清水泡發。

烹飪過程。熱鍋中倒入適量食用油，待油溫適宜時加入白菜絲或塊煸炒至變軟；加入香菇片繼續煸炒；根據個人口味加入適量的鹽、糖、料酒、醋調味；加入少量水澱粉勾芡。

調味。可以加入生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、玉米澱粉等調成的料汁。

出鍋。最後可以根據個人口味添加一些蔥花或香菜點綴。

香菇醋溜白菜口感鮮美，營養豐富，是一道簡單易做的家常菜。