沙白是一種貝殼類海鮮，其做法多樣，以下是一些常見的烹飪方法：
沙白冬瓜湯。將沙白養在淡鹽水中吐盡泥沙後洗淨，鍋中水燒開後放入切片的冬瓜，煮至半熟後加入沙白和調味料，待貝殼張開後即可出鍋，撒上蔥花並淋上少許香油。
酸菜煮沙白。沙白養數小時後洗淨，酸菜浸泡在鹽水中後取出備用，用薑片煮開清水或礦泉水，放入沙白和酸菜，大火煮至沙白開口，用鹽和雞精調味即可。
蔥姜炒沙白。油燒熱後放姜、蒜、乾辣椒、蔥白嗆鍋，再放入沙白炒至開口，放生抽和雞精調味，出鍋前撒上蔥花。
絲瓜瘦肉煮沙白。將處理乾淨的沙白和切塊的絲瓜、適量豬瘦肉一起煮，加入調味料如鹽、雞汁、薑絲，煮約5分鐘即可。
炒沙白。用料有沙白、油、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、豆豉、姜、蒜苗、蔥、香菜、泡米椒等，炒制至熟即可。
沙白枸杞葉湯。將沙白洗淨，與枸杞葉、瘦肉片、豆腐、薑片等一起煮湯，煮熟後調味即可。
沙白蒸水蛋。用料有沙白、雞蛋、水、鹽、雞粉、胡椒粉、蔥等，蒸製至熟即可。
這些做法展示了沙白的多樣烹飪方式，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。