沙茶醬成份

沙茶醬的主要成分包括花生、芝痲、魚糜、蝦米、蒜頭、辣椒、香蔥等。

沙茶醬是一種深褐色的調味醬料，通常還會加入椰絲、生薑、五香粉、芸香粉、草果粉、薑黃粉、香蔥末、香菜籽末、芥末粉、蝦米末、香葉末、丁香末、香茅末等香料，以及醬油、糖、鹽等調味料，部分現代工業化生產的沙茶醬還會添加食品添加劑以改善口感和延長保質期。