河北阜平的美食種類豐富，具有獨特的地方特色。以下是阜平部分具有代表性的美食：
缸爐燒餅。一種烤制類小吃，外皮酥脆，內里柔軟，帶有濃郁的麥香和芝痲香。
醃豬肉。一種傳統的醃製類美食，肉質肥而不膩，帶有獨特的香味。
阜平棗糕。使用當地的大棗和黃米麵製作，呈現出金黃色或火紅色的圓潤外觀。
豆渣餅。由鮮玉米粒、豆腐渣等原料製成，具有獨特的軟糯口感。
燒豆腐。手工製作的滷水豆腐，外焦里嫩，味道清香。
攤黃子。一種特色小吃，由玉米麵調糊製作，呈現出香甜軟糯的風味。
香椿魚。使用鮮嫩的香椿芽製作，外皮金黃酥脆，帶有春天的氣息。
榆錢疙瘩。以榆錢和棒子麵製作，帶有獨特的風味和營養。
阜平八大碗。包括土豆粉條、片子肉、海帶絲、石磨滷水炸豆腐等，葷素搭配，營養豐富。
餄餎。一種傳統麵食，通過特製的餄餎床製作，呈現出獨特的口感。
除了上述美食外，阜平還有如阜平烤雞、農家菜、米皮、涮羊肉等特色小吃和地方菜式，值得品嘗。