特殊形式的水
沸石水是一種特殊形式的水，存在於沸石族礦物中的空洞及孔道中，與礦物結合不緊密。沸石的結構中有大的空洞及孔道，水就占據在這些空洞和孔道中，位置不十分固定。水的含量隨溫度和濕度而變化。加熱至80-400°，水即大量逸出，但不引起晶格的破壞，只引起物理性質(如密度、折射率、透明度等)的變化。脫水後的沸石仍能重新吸水，恢復原有的物理性質。可見沸石水具有一定的吸附水的性質，但其存在與結構有關，含量的變化有一定的上限和下限範圍。
此外，沸石也是一種天然的吸附劑，廣泛套用於製藥、食品工業中，也有一定的環境套用價值，其中最為突出的是沸石過濾水。沸石過濾水，指的是利用沸石作為過濾介質進行水質處理的技術，其工作原理是通過沸石的多孔性和特殊的化學吸附性，過濾出水中的雜質、異味、色度等，進而提高水質，提供安全、純淨的飲用水。