沸石是一種具有多孔結構的鋁矽酸鹽礦物，其作用和用途非常廣泛，主要包括：
工業套用。沸石在工業上常用作離子交換劑、吸附分離劑、乾燥劑和催化劑。例如，在石油化學工業中，沸石可用於催化裂化、氫化裂化和化學異構化等過程；也用於氣體、液體的淨化和分離；在污水處理中，沸石能除鉛、脫色、脫臭、脫硫。
農業套用。在農業上，沸石用作土壤改良劑，具有保肥、保水、防止病蟲害的作用；還用作飼料添加劑和除臭劑，能促進牲畜成長，提高成活率。
環保套用。沸石用於處理廢氣和廢水，從廢水中除去或回收金屬離子，以及除去放射性污染物；還用於室內除甲醛和環保新材料的研發。
醫療健康。沸石被用於吸附體內的有害物質，如重金屬、有害氣體和化學物質，調節體酸鹼平衡，提供礦物質和微量元素，改善腸道菌群，促進消化吸收，提升人體免疫力和抗氧化能力。
日常生活。沸石用於室內濕度控制、除臭和驅蟲；在國防航天技術中，沸石用作吸附劑，改善燃料使用方式和性能，以及作為核廢料處理的回填材料。
綜上所述，沸石的作用和用途非常廣泛，從工業套用到日常生活，都有其重要的套用。